时间: 2023-11-15 17:10:40 | 作者: 20升25升塑料桶
5日,依据报料人的指引,记者来到坐落丹水池区委党校地点的冷巷,巷口一铁门紧锁的小院里,一辆农用三轮车正拉着几桶潲水过来,油状物体和辣椒壳撒了一地。车行至小院外按了三声喇叭,门内一中年男人赶忙开门,随后将门反锁。记者从门缝里,看到院内有五六个潲水桶,臭气扑鼻,一旮旯放着两个铁桶,里边装满了油。见门口有陌生人,中年男人显得很警觉,记者佯称是熟人介绍来买廉价油的。见有生意上门,他又满脸堆笑,“这铁桶里的油是卖的”,他称每天有专人送来潲水,都是从饭馆收买的,每桶潲水10多元。他们将菜渣用簸箕过滤后喂猪,但他否定将炼好的油卖给小饭馆,而是“卖给机械厂作机油”。但周围居民和记者说,该作坊“出产”的潲水油,大都卖给了江汉区红旗村、沌口开发区创业路等地的街边饭馆。记者又在此地暗访了两天,发现院内还有一道白色玻璃门,门内是50多平米的潲水油出产车间。一到深夜,四五名男女工人将成桶的潲水倒入煮油池煮沸,然后经水泵酸洗、水洗,将外表飘浮物吸走,经脱色、过滤,就成了“再生油”,最终参加色素、香精和部分食用油,即成“潲水油”。倒入油桶前,工人还会向油内撒一些水剂物质。知情人泄漏,他们放的主要是飘香剂和除臭剂,当油再次被使用时,就闻不到臭味了。
记者发现,这些出产者一般把“潲水油”放在较远的库房,等和买家谈好价钱后,使用夜晚将“潲水油”从库房提出悄悄运到买主处。7日晚9时许,一辆微型面包车从小院里运走了六七桶潲水油,记者一路盯梢,发现该车驶至汉口常青一路接近贺家墩阳光通讯旁的一家无招牌粮油店门口停下,直接将油卖给了粮油店。8日上午,记者假扮饭馆老板要求买油,与该粮油店一男老板搭上话。男人称,邻近许多小饭馆都在此买这种油,7元/公斤,“廉价又好用”,他一天要卖50公斤,每公斤只赚2元差价。邻近一饭馆老板承认是在该店买的油,一买便是5公斤,一天用2.5公斤,两天就要买一壶。正宗食用油多在10元/公斤以上,“用不起”。令人惊奇的是,记者问一些饭馆老板是否知道“潲水油”对身体有害时,他们均称“没听说过,只要吃不死人就没事”。
8日,记者依据头绪盯梢至沌口开发区创业路绿岛商场餐饮一条街,进入“小宋烧的香”饭馆,点了一盘“活鱼烧盘香”。记者托言看鱼新不新鲜走进厨房,只见厨师宋师傅身边放着一个5公斤装的塑料桶,桶上除贴了一个酱油的商标外,再无出产厂商、出产日期等标识。厨师宋师傅和记者说,塑料桶里的油便是炒菜用的。油是从邻近一粮油店买的,每公斤8元左右,他每天都得买两壶。油桶周围还有一个油池,宋师傅称,用油量较多的菜等客人吃剩后,他们会把剩菜倒入这个油池,每天晚上有人专门来打捞运走。宋师傅称,这些饭馆的潲水一般一天可积累2小桶,大约20公斤,每天都有人来收买,收买价为10元?15元/月。
武汉工业学院食物学院食物专家丁文平教授称,与正常合格的食用油比较,潲水油初闻有花生油的气味,再细心闻有过期油脂的气味,细心咂有过期油脂的粘稠感觉。因为流入商场的“潲水油”价格仅为合格油的三分之一乃至更低,一些饭馆老板看中它廉价的价格,违法悄悄买入这种“潲水油”替代食用油以牟取暴利。丁教授表明,因为“潲水油”含有黄曲霉素等强致癌物质,被人食用后可对人体肝肾等器官发生严峻危害,期望有关部门能加强冲击力度。
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